Ingredientes:
- ½ taza de nueces troceadas toscamente.
- 1 disparo de aceite Nutrioli Spray®.
- 4 hojas de lechuga fresca.
- 4 hojas de espinaca sin tallos.
- 1 cucharadita de jengibre picado.
- 4 filetes de pescado
- 1 aguacate pelado y rebanado.
- 2 huevos cocidos, pelados y cortados en rebanadas.
- 1 pepino sin semillas, con piel, rebanado delgadito.
Modo de Preparación:
- Calienta un sartén, añade las nueces, calienta hasta que las nueces suelten su aroma y retira del fuego.
- Cuece los huevos en agua por unos 10 minutos, enjuaga con agua fría, pela y rebana.
- Calienta un sartén con un chorrito de aceite, y agréga los files de pescado en tiras para su cocción
- En un tazón añade los filetes de pescado, junto con el resto los ingredientes de la ensalada en forma decorativa, revuelve y por último añade los huevos en rebanadas y el aguacate.