Ensalada de queso con lechuga y naranjas
Ingredientes
1 lechuga romana
2 naranjas
250 grs de queso fresco
50 g de nueces
2 cucharadas de aceite de oliva virgen
Sal y pimienta
1 Cebollin
modo de preparación
PREPARACIÓN:
1. Trocea, lava y desinfecta la lechuga y troceala
2. Corta una naranja y media en gajos y retira la piel. Exprime la mitad restante para extraer el jugo
3. Lava, seca y pica el cebollin
4. Pica las nueces
5. Prepara el aderezo mezclando las cdas de aceite, el jugo de naranja, agregale una pizca de sal y pimienta y el rabo del cebollin picado
6. en un platón agrega la lechuga troceada, los gajos de la naranja, las nueces picadas y espolvorea el queso fresco, y agregale el aderezo.
y listo!! a disfrutar!!