Ingredientes:
- 2 papas
- 2 zanahorias
- 2 calabacitas
- 2 huevos
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
modo de preparación:
- Ralla las papas, las zanahorias y los calabacitas. Reserva.
- Bate en un bol los huevos y añade un poco de sal y pimienta.
- Agrega las verduras ralladas y mezcla bien.
- En una sartén, vierte un poco de aceite y calienta.
- Forma tortitas con la masa y fríelas por ambos lados.
- A medida que las saques colócalas sobre un papel absorbente para que elimine el exceso de grasa.
- Espera a que se enfríen y estarán listas.